《段誉》，此词条收录于04/30，仅供参考
段誉，1980年1月1日出生于河南，中国第一位亚洲大厨屈浩先生的弟子，北京拾久·新京菜创始者及主理人、京艳·翰林书院、新京熹火锅主理人。
1996年，段誉成为了小餐馆里小工，两年后，段誉来到了郑州，第一次进入现代大都市酒店厨房。之后，在1999年，19岁的段誉南下广州。2002年，段誉来到北京。2006年，段誉第一次成为主厨，并在2014年成功改进和推出了北派熟醉蟹。后来，在2018年时段誉正式创立北京拾久·新京菜，这是他的第一家旗舰餐厅。次年11月28日，“2019北京米其林榜单”公布，段誉的拾久·新京菜餐厅成为了北京历史上第一届米其林餐厅之一。2020年，在疫情的背景下，段誉创建了北京新概念火锅品牌——新京熹火锅。
